대형마트 생존전략, 먹거리 강화로 실적 반등?

 

 

국내 대형마트 업계가 생존을 위한 격전지에 뛰어들었습니다! 이커머스의 공격적인 확장과 경기 침체라는 이중고 속에서 대형마트 3사(이마트, 롯데마트, 홈플러스)는 ‘먹거리’를 돌파구로 선택했는데요. 과연 이 전략은 성공적인 실적 반등을 이끌어낼 수 있을까요? 지금부터 대형마트의 치열한 생존 전략과 그 가능성을 깊이 있게 파헤쳐 보겠습니다. 핵심 키워드는 '대형마트', '먹거리', '실적', '생존전략', '이마트', '롯데마트', '홈플러스'입니다.

I. 격변하는 유통 환경과 대형마트의 위기

격변하는 유통 환경 속에서 대형마트는 생존을 위한 힘겨운 싸움을 이어가고 있습니다. 과거 유통 시장의 절대 강자였던 대형마트는 이커머스의 급성장과 경기 침체라는 이중고 속에서 흔들리고 있는데요. 과연 무엇이 대형마트를 이처럼 벼랑 끝으로 내몰았을까요?

1. 이커머스의 급부상: 거스를 수 없는 변화의 물결

언제 어디서든 편리하게 쇼핑을 즐길 수 있는 이커머스는 소비자들의 구매 패턴을 완전히 바꿔놓았습니다. 당일 배송, 새벽 배송, 로켓 배송 등 차별화된 서비스와 가격 경쟁력까지 갖춘 이커머스 플랫폼은 소비자들의 마음을 사로잡았고, 대형마트는 설 자리를 잃어가고 있습니다. 소비자들은 이제 오프라인 매장을 방문하는 대신, 스마트폰 터치 몇 번으로 원하는 상품을 집 앞까지 배송받는 것을 선호합니다. 이러한 변화는 대형마트 업계에 엄청난 위협으로 다가왔습니다.

2. 경기 침체의 그림자: 소비 심리 위축

경기 침체의 장기화는 소비 심리를 얼어붙게 만들었습니다. 소비자들은 지갑을 닫았고, 대형마트의 실적은 악화일로를 걷고 있는데요. 점포 축소, 희망퇴직 등 암울한 소식이 이어지면서 대형마트 업계는 생존을 위한 특단의 조치가 필요하게 되었습니다. 소비자들의 구매력 감소는 대형마트의 매출 감소로 직결되었고, 이는 대형마트의 생존을 위협하는 심각한 요인으로 작용하고 있습니다.

II. 먹거리, 생존을 위한 히든카드?!

벼랑 끝에 몰린 대형마트 3사는 생존을 위한 돌파구로 '먹거리'에 주목했습니다. 이커머스와의 경쟁에서 우위를 점할 수 있는 분야이자, 경기 변동에 비교적 덜 민감한 필수 소비재라는 점에서 먹거리는 매력적인 선택지였습니다. 각 사는 저마다의 차별화된 전략으로 먹거리 강화에 나섰는데요. 과연 어떤 전략들이 펼쳐지고 있을까요?

1. 가격 경쟁력으로 승부수를 던진 이마트: 최저가 전략

이마트는 '가격'이라는 강력한 무기를 꺼내 들었습니다. 식료품 특화 매장인 '이마트 푸드마켓'을 통해 연중 상시 최저가 정책을 펼치고 있는데요. 대량 매입, 마진 축소, 투자비 최소화 등 공격적인 원가 절감 노력을 통해 기존 할인점 대비 최대 50%까지 저렴한 가격으로 식료품을 제공하고 있습니다. 물가 상승으로 가계 부담이 커진 소비자들에게 이마트의 최저가 전략은 가뭄의 단비와 같습니다. 이마트는 가격 경쟁력을 바탕으로 소비자들의 마음을 사로잡고, 실적 반등을 노리고 있습니다. 최근 이마트의 PB 상품인 '노브랜드'와 '피코크'의 인기도 가격 경쟁력에 힘입은 바가 큽니다.

2. 프리미엄 전략으로 차별화를 꾀하는 롯데마트: 고급화 전략

롯데마트는 '프리미엄'이라는 차별화 전략을 선택했습니다. '그랑 그로서리'라는 식료품 전문 매장을 통해 프리미엄 식재료, 즉석 조리식품, 드라이에이징 숙성육 특화존, 건강식품 코너 등 차별화된 상품과 서비스를 제공하며 고객들의 눈길을 사로잡고 있습니다. 단순히 식료품을 판매하는 것을 넘어, 고객에게 새로운 쇼핑 경험을 제공함으로써 '가치 소비'를 추구하는 소비자층을 공략하고 있는데요. SSM(기업형 슈퍼마켓)에도 '그랑 그로서리' 모델을 적용하며 접근성을 높이는 전략을 병행하고 있습니다. 롯데마트는 프리미엄 전략을 통해 고객에게 특별한 경험을 선사하며, 충성 고객 확보에 주력하고 있습니다. 최근에는 와인, 치즈 등 특정 품목에 특화된 매장을 선보이며 고객들의 다양한 니즈를 충족시키기 위해 노력하고 있습니다.

3. 체험 마케팅으로 승부하는 홈플러스: 오감 만족 전략

홈플러스는 '체험'이라는 새로운 카드를 꺼내 들었습니다. '메가 푸드 마켓'을 통해 매장 내에서 대형 참치 해체쇼, 파스타 조리 시연, 와인 시음회 등 고객의 오감을 자극하는 다양한 이벤트를 진행하며 고객들의 발길을 사로잡고 있습니다. 단순 쇼핑 공간을 넘어, 즐거움과 재미를 제공하는 '체험형 공간'으로 탈바꿈시킴으로써 고객 방문 빈도를 높이고 매출 증대를 꾀하고 있는데요. '메가 푸드 마켓 라이브'처럼 온-오프라인 연계 콘텐츠를 강화하여 시너지 효과를 창출하는 것도 주목할 만한 부분입니다. 홈플러스는 체험 마케팅을 통해 고객에게 잊지 못할 경험을 선사하며, 브랜드 이미지 제고에 힘쓰고 있습니다. 최근에는 쿠킹 클래스, 푸드 페스티벌 등 다양한 체험 프로그램을 운영하며 고객 참여를 유도하고 있습니다.

III. 먹거리 강화 전략, 그 성과는?

먹거리 강화 전략, 과연 실적 반등의 신호탄이 될 수 있을까요? 긍정적인 신호가 감지되고 있습니다! 먹거리 집중 전략을 도입한 매장들의 고객 방문 및 매출 증가 추세가 뚜렷하게 나타나고 있는데요. 이마트 스타필드 마켓 죽전점, 롯데마트 그랑 그로서리 은평점, 홈플러스 메가 푸드 마켓 등은 리뉴얼 이후 두 자릿수 매출 신장률을 기록하며 전략의 효과를 입증하고 있습니다. 홈플러스는 메가 푸드 마켓 리뉴얼 이후 방문객 수가 최대 47% 증가했고, 매출은 최대 30%까지 늘었다고 발표했습니다. 이마트 역시 푸드마켓 강화 이후 식료품 매출이 눈에 띄게 증가했으며, 롯데마트도 그랑 그로서리 도입 매장의 객단가 상승을 확인했습니다. 이러한 초기 성과는 대형마트의 먹거리 강화 전략이 시장에서 어느 정도 통하고 있음을 보여줍니다.

IV. 지속 가능한 성장을 위한 숙제

대형마트 3사는 먹거리 강화 전략을 지속적으로 확대해 나갈 계획입니다. 변화하는 가구 형태에 맞춘 소포장 상품 개발, 최저가 정책 유지, 온라인 플랫폼과의 연계 강화 등 다양한 시도를 통해 경쟁력을 강화하고 있는데요. 하지만 단순히 먹거리에 집중하는 것만으로는 지속 가능한 성장을 담보할 수 없습니다. 온라인 시장과의 경쟁 심화, 소비자 니즈의 다양화, 경기 불확실성 등 극복해야 할 과제들이 산적해 있습니다. 대형마트는 끊임없는 혁신과 변화를 통해 새로운 성장 동력을 발굴하고, 고객에게 더 큰 가치를 제공해야만 치열한 경쟁에서 살아남을 수 있습니다.

대형마트는 온라인 시장의 강점인 편리함을 오프라인 매장에 접목시키기 위해 노력해야 합니다. 매장 내 디지털 기술 도입, 온라인 주문 후 매장 픽업 서비스 강화, 개인 맞춤형 추천 서비스 제공 등을 통해 고객 편의성을 높여야 합니다. 또한, MZ세대를 비롯한 젊은 소비자층을 공략하기 위한 새로운 콘텐츠 개발, SNS 마케팅 강화 등에도 적극적으로 나서야 할 것입니다.

대형마트의 미래는 변화하는 소비 트렌드에 얼마나 빠르게 적응하고, 차별화된 경쟁력을 확보하느냐에 달려 있습니다. 과연 대형마트가 먹거리 강화 전략을 발판 삼아 다시 한번 유통 시장의 강자로 우뚝 설 수 있을지, 그 귀추가 주목됩니다.